根據教育部公布的全國高等學校信息可知：山東旅游職業(yè)學院是全日制。山東旅游職業(yè)學院是一所納入全國統(tǒng)招計劃的全日制公辦普通高等學校，位于山東濟南，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區(qū)別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、山東旅游職業(yè)學院簡介

山東旅游職業(yè)學院（Shandong College of Tourism and Hospitality）位于山東省濟南市，是全日制普通高職院校，為山東省示范性高等職業(yè)院校。學校始建于1988年，學校前身是山東省旅游學校，2004年7月，經省政府批準，教育部備案，山東省旅游學校改建為山東旅游職業(yè)學院。

近年來，先后榮獲全國職業(yè)教育先進單位、全國職業(yè)技術學校職業(yè)指導工作先進學校、全國國防教育特色學校、全國旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、山東省名校建設工程首批技能型特色名校、山東省優(yōu)質高職院校建設工程立項單位等各級各類榮譽。學院黨委被省委高校工委授予“科教興魯先鋒基層黨組織”稱號，是受表彰的十所高校中唯一的職業(yè)院校。