根據(jù)教育部公布的全國高等學(xué)校信息可知：廣東梅州職業(yè)技術(shù)學(xué)院是全日制。廣東梅州職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一所納入全國統(tǒng)招計劃的全日制公辦普通高等學(xué)校，位于廣東梅州，辦學(xué)層次為專科。

一、全日制和非全日制區(qū)別

1、學(xué)習(xí)形式：全日制，顧名思義就是全日在校學(xué)習(xí)，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學(xué)習(xí)，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學(xué)習(xí)，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學(xué)歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學(xué)校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認(rèn)可度：全日制由于較非全日制難度高，學(xué)習(xí)時間有保障，社會認(rèn)可度相對高一點(diǎn)。當(dāng)然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學(xué)習(xí)，讀個非全日制也是一種選擇。

二、廣東梅州職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

廣東梅州職業(yè)技術(shù)學(xué)院（英文名稱為“Guangdong Meizhou Vocational and Technical College”，簡稱“GDMVTC”）是經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立、國家教育部核準(zhǔn)備案的公辦全日制普通高等學(xué)校。學(xué)校代碼：4144014758。

梅州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的設(shè)立，將有力完善粵東地區(qū)職業(yè)教育體系，填補(bǔ)梅州沒有高職院校的空白。   2021年秋季開始招生，以全日制高等職業(yè)學(xué)歷教育為主，學(xué)制三年（主要招收普通高中和中等職業(yè)學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生）。