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農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境主要研究農(nóng)業(yè)資源的管理及利用、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品檢測等方面的基本知識和技能，進(jìn)行農(nóng)業(yè)資源的規(guī)劃與利用、農(nóng)業(yè)環(huán)境的保護(hù)與污染防治等。例如：土地、草原、野生動植物等農(nóng)業(yè)資源的調(diào)查與保護(hù)，水體富營養(yǎng)化、重金屬污染等農(nóng)業(yè)環(huán)境污染的防治，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的檢測等。