揚州中瑞酒店職業(yè)學院有酒店管理學院、乘務學院、經(jīng)濟管理學院、智能信息學院、智慧康養(yǎng)學院、建筑工程學院、文化藝術(shù)學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、學院設(shè)置

酒店管理學院

乘務學院

經(jīng)濟管理學院

智能信息學院

智慧康養(yǎng)學院

建筑工程學院

文化藝術(shù)學院

2、揚州中瑞酒店職業(yè)學院簡介

揚州中瑞酒店職業(yè)學院（Yangzhou Hospitality Institute，縮寫YHI）是經(jīng)江蘇省人民政府批準、教育部備案、納入國家統(tǒng)一招生計劃，面向全國招生具有獨立頒發(fā)學歷文憑的全日制普通高等院校。

學院采用酒店教育世界排名第一的瑞士洛桑酒店管理學院的培養(yǎng)模式。瑞士洛桑酒店管理學院創(chuàng)建于1893年，是世界上第一所酒店管理學院，至今名列全球酒店管理院校的排名首位。洛桑酒店管理學院是酒店教育領(lǐng)域中的“哈佛”。學院全面引進洛桑酒店管理學院的教學理念、管理模式和人才培養(yǎng)方案，共享洛桑在全球的教學、實習、就業(yè)等資源平臺。