食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)屬于公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)，所屬門類為醫(yī)學(xué)。食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)代碼為100402，層次為本科，修業(yè)年限為四年，畢業(yè)可授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。另外公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)下還有預(yù)防醫(yī)學(xué)、婦幼保健醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生監(jiān)督、全球健康學(xué)、運(yùn)動(dòng)與公共健康等專業(yè)，以下附上了公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)名單及專業(yè)代碼一覽表，供大家參考。

注：專業(yè)代碼后加T代表特設(shè)專業(yè)，專業(yè)代碼后加K代表國家控制布點(diǎn)專業(yè)。

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)主要研究食物與機(jī)體的相互作用，以及食物營養(yǎng)成分在機(jī)體里的分布、運(yùn)輸、消化、代謝等方面的基本知識(shí)和技能，進(jìn)行營養(yǎng)指導(dǎo)、食品衛(wèi)生的監(jiān)督與檢測(cè)等。例如：針對(duì)不同疾病的臨床營養(yǎng)食譜的編寫，食品內(nèi)細(xì)菌、霉菌的檢測(cè)，營業(yè)餐館衛(wèi)生的監(jiān)督管理等。