烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)屬于什么大類 哪個門類
更新：2025-3-16 9:56:02 發(fā)布：大學生必備網(wǎng)
烹飪工藝與營養(yǎng)屬于餐飲類專業(yè)，屬于旅游大類，專業(yè)代碼為540202，層次為專科。另外餐飲類下還有餐飲智能管理、中西面點工藝、西式烹飪工藝、營養(yǎng)配餐等專業(yè)可供大家選擇，以下附上了餐飲類專業(yè)名單及專業(yè)代碼一覽表，供大家參考。
| 序號 | 大類 | 專業(yè)類 | 專業(yè)代碼 | 專業(yè)名稱 |
| 1 | 旅游 | 餐飲類 | 540201 | 餐飲智能管理 |
| 2 | 旅游 | 餐飲類 | 540202 | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
| 3 | 旅游 | 餐飲類 | 540203 | 中西面點工藝 |
| 4 | 旅游 | 餐飲類 | 540204 | 西式烹飪工藝 |
| 5 | 旅游 | 餐飲類 | 540205 | 營養(yǎng)配餐 |
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎和飲食文化、飲食營養(yǎng)、科學烹飪、廚房運行等知識，具備烹飪、菜點質量控制、宴會策劃及廚房生產(chǎn)組織等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事中式菜點烹飪、營養(yǎng)配餐、宴會設計、廚房管理等工作的高素質技術技能人才。
鄂公網(wǎng)安備42011102003869號