嘉應學院王牌專業(yè)有化學、地理信息科學、體育教育、漢語言文學、數(shù)學與應用數(shù)學、物理學、小學教育、生物科學、軟件工程、臨床醫(yī)學等，可以算得上是最好的一些專業(yè)了，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布信息為準。

嘉應學院（Jiaying University）是由廣東省人民政府舉辦、教育部備案，廣東省人民政府與梅州市人民政府共建、以省為主的全日制普通本科院校，是“粵東西北高校振興計劃”建設高校。

嘉應學院前身是創(chuàng)辦于1913年的梅縣縣立女子師范學校；1949年梅縣縣立女子師范學校與廣東省省立梅州師范學校（1937年創(chuàng)辦）合并組建廣東梅州師范學校，1970年更名為梅縣地區(qū)師范學校，1982年在梅縣地區(qū)師范學校的基礎上成立嘉應師范專科學校；1988年嘉應師范?？茖W校與嘉應大學（1924年創(chuàng)辦、1985年復辦）合并，1990年定名為嘉應大學；2000年嘉應大學與嘉應教育學院（1980年創(chuàng)辦）合并組建嘉應學院；2001年梅州師范學校并入嘉應學院，定名為嘉應學院梅州師范分院；2003年梅州市衛(wèi)生學校并入嘉應學院，定名為嘉應學院醫(yī)學院；2016年12月，學校成為廣東省教育廳、梅州市人民政府共建高校。