全國開設(shè)礦物資源工程專業(yè)的大學(xué)有北京科技大學(xué)、河北工程大學(xué)、鄂爾多斯應(yīng)用技術(shù)學(xué)院、南華大學(xué)、廣西大學(xué)、貴州大學(xué)、西安建筑科技大學(xué)華清學(xué)院等，以下是具體大學(xué)名單一覽表，排名不分先后，希望對大家有所幫助。如有變動，還以學(xué)校最新公布的名單為準。

礦物資源工程專業(yè)是1999年在原采礦工程專業(yè)的基礎(chǔ)上改造而成的本科專業(yè)，不同的院校開設(shè)的培養(yǎng)方向有所不一樣，主要來說有以下幾種：礦物資源開發(fā)工程（有些也稱采礦工程）、礦物加工工程、安全工程。礦物資源開發(fā)工程（采礦工程）方向培養(yǎng)從事礦物資源開發(fā)的高級工程技術(shù)人才，培養(yǎng)學(xué)生在礦物資源開發(fā)、現(xiàn)代礦山開采系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計與開發(fā)、工程設(shè)計、企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營、技術(shù)與行政管理、安全技術(shù)及監(jiān)督、科學(xué)研究與技術(shù)革新、礦山生產(chǎn)管理等方面的基本能力和創(chuàng)新意識。