香料香精技術(shù)與工藝專業(yè)主要學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)、化工單元操作、有機(jī)合成單元反應(yīng)、辨香與評香、化工智能制造、綠色化工技術(shù)、環(huán)境保護(hù)與清潔生產(chǎn)、天然香料加工與提取、香料合成技術(shù)、香料生產(chǎn)過程與設(shè)備等課程，以下是相關(guān)介紹，供大家參考。

1、專業(yè)課程

專業(yè)基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)化學(xué)、化工單元操作、有機(jī)合成單元反應(yīng)、辨香與評香、化工智能制造、綠色化工技術(shù)、環(huán)境保護(hù)與清潔生產(chǎn)。

專業(yè)核心課程：天然香料加工與提取、香料合成技術(shù)、香料生產(chǎn)過程與設(shè)備、香精調(diào)配與數(shù)字調(diào)香、加香技術(shù)、香料香精分析與檢測、日用化學(xué)品生產(chǎn)。

2、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和辨香與評香、香原料生產(chǎn)技術(shù)、香精配方結(jié)構(gòu)、香料香精性能與檢驗(yàn)、日用化學(xué)品等知識，具備香料香精生產(chǎn)及工藝條件控制、香精調(diào)配、香料香精質(zhì)量檢驗(yàn)、加香應(yīng)用、產(chǎn)品營銷等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事天然香料提取、合成香料生產(chǎn)與事故處理、香精配制與調(diào)香、香料香精質(zhì)量檢驗(yàn)、加香、香料香精產(chǎn)品營銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

3、就業(yè)方向

面向香料研發(fā)與生產(chǎn)、香精配制與調(diào)香、香料香精產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、加香應(yīng)用、香料香精產(chǎn)品營銷等崗位（群）。