果樹學(xué)專業(yè)是園藝學(xué)的一個分支，主要研究果樹栽培與生理、果樹遺傳育種、果樹生物技術(shù)、果品采后生理與保鮮技術(shù)等。本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體全面發(fā)展，品學(xué)兼優(yōu)的果樹學(xué)專業(yè)的高級專門人才。本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)方向有各級城市建設(shè)部門、園藝管理部門、高新農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)區(qū)、大型場圃、種子公司、花木公司、園林公司、貿(mào)易公司、農(nóng)技站、花店、公園、植物園、物業(yè)管理公司等單位，也可以在高校從事教學(xué)研究等工作。