生物化工專業(yè)是生物工程領(lǐng)域的重要組成部分、是化學(xué)工程的一個前沿分支，它運(yùn)用化學(xué)工程科學(xué)的原理和方法，研究解決有生物體或生物活性物質(zhì)參與的生產(chǎn)過程即生物反應(yīng)過程中的基礎(chǔ)理論及工程技術(shù)問題。它作為生物化學(xué)、微生物學(xué)及化學(xué)工程學(xué)之間的邊緣學(xué)科，是生物技術(shù)中將近代生物學(xué)的成就轉(zhuǎn)變成生產(chǎn)力所必不可少的重要組成部分。

本學(xué)科要求學(xué)生掌握生物化學(xué)、微生物學(xué)、化學(xué)與化工基礎(chǔ)理論和生物工程、生物技術(shù)的專門知識，深入了解生物技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展動向，能夠應(yīng)用生物科學(xué)和工程科學(xué)的知識，創(chuàng)造性地研究和解決與本學(xué)科有關(guān)的理論和實際問題，具有生物過程工程、生物反應(yīng)器工程、生物過程檢測與控制、應(yīng)用生化或生物醫(yī)藥工程方面的研究能力，同時具備生物制品與分離、生物轉(zhuǎn)化技術(shù)的理論研究、解決與化工、環(huán)境相關(guān)的工藝和技術(shù)問題及生物化工新產(chǎn)品、新技術(shù)的開發(fā)研究能力，并熟練掌握一門外國語。