農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)主要學(xué)什么-專業(yè)課程有哪些
農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)主要學(xué)分析化學(xué)、儀器分析、生物化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工概論、農(nóng)產(chǎn)品加工單元操作、微生物檢驗技術(shù)、糧油加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、果蔬加工技術(shù)等課程,以下是相關(guān)介紹,供大家參考。
1、主要專業(yè)課程
專業(yè)基礎(chǔ)課程:分析化學(xué)、儀器分析、生物化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工概論、農(nóng)產(chǎn)品加工單元操作、微生物檢驗技術(shù)。
專業(yè)核心課程:糧油加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、果蔬加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品儲藏與保鮮技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與控制技術(shù)。
2、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展,掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和生物化學(xué)、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工概論及相關(guān)法律法規(guī)等知識,具備農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品貯藏等能力,具有工匠精神和信息素養(yǎng),能夠從事農(nóng)產(chǎn)品加工、檢測、貯藏等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
3、就業(yè)方向
面向農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測等崗位(群)。