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餐飲包括哪些專(zhuān)業(yè)-餐飲類(lèi)專(zhuān)業(yè)目錄及專(zhuān)業(yè)代碼(專(zhuān)科)

更新:2025-2-19 19:30:46    發(fā)布:大學(xué)生必備網(wǎng)

餐飲包括哪些專(zhuān)業(yè)-餐飲類(lèi)專(zhuān)業(yè)目錄及專(zhuān)業(yè)代碼(專(zhuān)科)

根據(jù)教育部最新公布的《職業(yè)教育專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)目錄》可知,餐飲類(lèi)專(zhuān)業(yè)屬于旅游大類(lèi),包括餐飲智能管理、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、中西面點(diǎn)工藝、西式烹飪工藝、營(yíng)養(yǎng)配餐等專(zhuān)業(yè),以下是餐飲類(lèi)專(zhuān)業(yè)目錄及專(zhuān)業(yè)代碼一覽表,希望對(duì)大家有所幫助。

序號(hào)大類(lèi)專(zhuān)業(yè)類(lèi)專(zhuān)業(yè)代碼專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)
1旅游餐飲類(lèi)540201餐飲智能管理
2旅游餐飲類(lèi)540202烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)
3旅游餐飲類(lèi)540203中西面點(diǎn)工藝
4旅游餐飲類(lèi)540204西式烹飪工藝
5旅游餐飲類(lèi)540205營(yíng)養(yǎng)配餐

餐飲智能管理簡(jiǎn)介

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展,掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和飲食文化、餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)、智能化設(shè)備使用、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等知識(shí),具備餐飲生產(chǎn)管理、門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、餐飲服務(wù)及宴會(huì)設(shè)計(jì)等能力,具有工匠精神和信息素養(yǎng),能夠從事餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量管理、餐廳服務(wù)與管理和餐飲數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

本專(zhuān)業(yè)面向餐飲服務(wù)人員等職業(yè),餐飲生產(chǎn)管理、餐廳服務(wù)、餐飲運(yùn)營(yíng)管理等崗位(群)。

標(biāo)簽:餐飲