高考填報(bào)志愿時(shí)，釀酒技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)崗位有哪些是廣大考生和家長(zhǎng)朋友們十分關(guān)心的問題，以下是相關(guān)介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

1、就業(yè)方向與就業(yè)崗位

面向釀酒師、品酒師等職業(yè)，酒類釀造及工藝管理、酒類質(zhì)量檢測(cè)與管理、酒體設(shè)計(jì)與技術(shù)研發(fā)、酒類營(yíng)銷及管理等崗位（群）。

2、主要專業(yè)能力要求

具有微生物分離、鑒定、純培養(yǎng)和貯存管理能力；

掌握發(fā)酵酒釀造、蒸餾酒釀造、露酒和配制酒等品類生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量管理技能，酒類生產(chǎn)設(shè)備裝配與調(diào)試技能；

具有依據(jù)釀酒原輔料、半成品、成品質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)釀酒原輔料、半成品和成品酒進(jìn)行感官和理化檢測(cè)的能力；

具有酒類貯存管理、酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開發(fā)的能力；

具有正確處理酒類生產(chǎn)廢水、廢渣和進(jìn)行酒類生產(chǎn)安全與質(zhì)量控制的能力；

具有進(jìn)行酒類市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)開展酒類營(yíng)銷工作的能力；

具有依據(jù)綠色生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、食品安全等相關(guān)政策和法律法規(guī)要求從事酒類生產(chǎn)的能力；

具有適應(yīng)酒類制造產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展需求的數(shù)字技術(shù)和信息技術(shù)的應(yīng)用能力；

具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。

3、接續(xù)專業(yè)舉例

接續(xù)高職本科專業(yè)舉例：食品工程技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與健康

接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：食品科學(xué)與工程、釀酒工程、食品質(zhì)量與安全、葡萄與葡萄酒工程、白酒釀造工程、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品安全與檢測(cè)