食品科學(xué)與工程專業(yè)屬于食品科學(xué)與工程類專業(yè)，所屬門類為工學(xué)。食品科學(xué)與工程專業(yè)代碼為082701，層次為本科，修業(yè)年限為四年，畢業(yè)可授予農(nóng)學(xué)或工學(xué)學(xué)士學(xué)位。另外食品科學(xué)與工程類專業(yè)下還有食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品營養(yǎng)與檢驗教育、烹飪與營養(yǎng)教育、食品安全與檢測、食品營養(yǎng)與健康、食用菌科學(xué)與工程等專業(yè)，以下附上了食品科學(xué)與工程類專業(yè)名單及專業(yè)代碼一覽表，供大家參考。

注：專業(yè)代碼后加T代表特設(shè)專業(yè)。

食品科學(xué)與工程是一門以化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代食品加工基本理論和應(yīng)用技術(shù)、食品的營養(yǎng)健康、食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的交叉學(xué)科。該專業(yè)是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，也是銜接生命科學(xué)與工程科學(xué)之間的重要橋梁，屬工學(xué)門類食品科學(xué)與工程類，學(xué)制為四年，授工學(xué)學(xué)士學(xué)位。