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食品質(zhì)量與安全專業(yè)屬于什么大類 哪個(gè)門(mén)類

更新:2025-4-27 19:04:44    發(fā)布:大學(xué)生必備網(wǎng)

食品質(zhì)量與安全專業(yè)屬于什么大類_哪個(gè)門(mén)類

食品質(zhì)量與安全專業(yè)屬于食品科學(xué)與工程類專業(yè),所屬門(mén)類為工學(xué)。食品質(zhì)量與安全專業(yè)代碼為082702,層次為本科,修業(yè)年限為四年,畢業(yè)可授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。另外食品科學(xué)與工程類專業(yè)下還有食品科學(xué)與工程、糧食工程、乳品工程、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品安全與檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食用菌科學(xué)與工程等專業(yè),以下附上了食品科學(xué)與工程類專業(yè)名單及專業(yè)代碼一覽表,供大家參考。

序號(hào)門(mén)類專業(yè)類專業(yè)代碼專業(yè)名稱
1工學(xué)食品科學(xué)與工程類082701食品科學(xué)與工程
2工學(xué)食品科學(xué)與工程類082702食品質(zhì)量與安全
3工學(xué)食品科學(xué)與工程類082703糧食工程
4工學(xué)食品科學(xué)與工程類082704乳品工程
5工學(xué)食品科學(xué)與工程類082705釀酒工程
6工學(xué)食品科學(xué)與工程類082706T葡萄與葡萄酒工程
7工學(xué)食品科學(xué)與工程類082707T食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育
8工學(xué)食品科學(xué)與工程類082708T烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育
9工學(xué)食品科學(xué)與工程類082709T食品安全與檢測(cè)
10工學(xué)食品科學(xué)與工程類082710T食品營(yíng)養(yǎng)與健康
11工學(xué)食品科學(xué)與工程類082711T食用菌科學(xué)與工程
12工學(xué)食品科學(xué)與工程類082712T白酒釀造工程
13工學(xué)食品科學(xué)與工程類082713T咖啡科學(xué)與工程

注:專業(yè)代碼后加T代表特設(shè)專業(yè)。

食品質(zhì)量與安全是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ),研究食品營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系。它是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分,是連接食品安全與營(yíng)養(yǎng)的重要橋梁。食品安全依靠從土地到餐桌的全食物鏈的全面質(zhì)量管理,從而使食品質(zhì)量與安全從食品生產(chǎn)監(jiān)督管理,擴(kuò)展到包括農(nóng)業(yè)種植與食品原料管理、食品生產(chǎn)控制、食品流通與消費(fèi)、食品監(jiān)管等諸多領(lǐng)域,其中的科學(xué)問(wèn)題是食品質(zhì)量與安全研究的對(duì)象。

標(biāo)簽:食品質(zhì)量與安全