全國開設(shè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)的大學(xué)有北京工業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)學(xué)院、北京聯(lián)合大學(xué)、北京城市學(xué)院、北京工業(yè)大學(xué)耿丹學(xué)院、天津科技大學(xué)、天津農(nóng)學(xué)院、天津商業(yè)大學(xué)、天津天獅學(xué)院、河北工程大學(xué)等，以下是具體大學(xué)名單一覽表，排名不分先后，希望對大家有所幫助。如有變動，還以學(xué)校最新公布的名單為準(zhǔn)。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。